Кафе и ресторан

Видеонаблюдение в кафе

Система видеонаблюдения для кафе имеет свою специфику, которая обусловлена целью хозяина заведения. Видеонаблюдение для ресторана, кафе, бара – система удаленного контроля, которая позволяет владельцам бизнеса контролировать свои заведения удаленно и избавляет их от необходимости присутствовать на объектах 24 часа в сутки. Видеонаблюдение в кафе в Москве – это и маркетинговый инструмент, и способ контролировать работу персонала, и контроль качества всех этапов жизнедеятельности предприятия. Если подробнее остановиться на каждой цели, то они могут быть следующие:

Видеонаблюдение для кафе и ресторана

  • Зал: наполняемость зала гостями в разные моменты времени, оперативность реагирования официантов на пришедшего гостя, фиксирование нестандартных ситуаций (бой посуды, конфликты, воровство)
  • Барная стойка: контроль работы бармена (смешивание коктейлей, общение с гостями, денежные расчеты, поддержание порядка на барной стойке)
  • Кухня: скорость приготовления заказов, качество и полноту приготовления блюд, соблюдение регламента уборки, контроль за расходованием продуктов.
  • Подсобные помещения и служебные выходы: предотвращение хищений продуктов, контроль работы дополнительного персонала (посудомойщики, охрана, уборщицы и т.д.), контроль прихода-ухода.
  • Прилегающая территория: парковка-охрана гостей и их имущества, витрины ресторана.

На сегодняшний день наиболее актуальным разрешением в системах видеонаблюдения является 2Мп-FHD. Оно позволяет обеспечить видеонаблюдение в кафе и ресторане, и без проблем решать задачи по идентификации людей, номеров автомобилей, номинала купюр, конечно при условии выбора соответствующего объектива и производителя компонентов для систем видеонаблюдения, и в то же время не раздувать бюджет по созданию архива (жесткие диски) и локальных сетей, что в конечном итоге выльется в уменьшение стоимости системы.

Камеры видеонаблюдения в кафе

На сегодня выбор стоит между аналоговыми камерами высокой четкости и IP камерами видеонаблюдения. Если сравнивать качество картинки у камер с одинаковым разрешением и равными матрицами, то отличие можно заметить в яркости (красивости, как частенько оценивают клиенты) IP камер. По четкости и детализации отличий вы не заметите.

У IP-систем видеонаблюдения будет больше возможностей для работы с изображением, например программная возможность повернуть изображение с камеры на 90, 180 или 270 градусов, не меняя положение самой камеры, переключать камеру в режим коридора, расширенный динамический диапазон (WDR,DWDR) — при засветке камер (свет из окон, отражение витрин, лампы искусственного освещения) или наоборот затемнении некоторых участков помогает значительно улучшить картинку, передача у внутренних камер видеонаблюдения сигнала по радиоканалу (Wi-Fi). Хотя функция WDR встречается и в аналоговых камерах ряда производителей, например, камеры Hikvision.

У аналоговых систем видеонаблюдения есть свои преимущества: относительная простота и изученность, в случае выхода из строя проще найти квалифицированного специалиста. Если брать общую стоимость решения, то на сегодня аналог высокой четкости выйдет дешевле IP.

Используя свой опыт построения систем видеонаблюдения для различных объектов и задач, наша компания может предложить решение – видеонаблюдение для кафе (готовые комплекты и индивидуальная сборка) и ресторанов от самых небольших до средних и крупных. Если вы не нашли готовое решение в разделе, то просто оставьте заявку или позвоните нам 8 (495) 924-58-88, и мы предложим несколько вариантов которые будут отвечать вашим задачам. Установка видеонаблюдения в кафе входит в стоимость готового комплекта.

[свернуть]

Отображение 1–12 из 32 результатов